MACA černá

Proč užívat Macu

Tradičně se Maca užívá z mnoha různých důvodů. Výživa, podpora imunity a fyzické síly, regenerace svalů. Oblíbily si ji ženy při menopauze a obecně je považována za látku, která podporuje hormonální stabilitu. Též maca jako afrodiziakum je pověstná.

Z hlediska legislativy EU nelze uvádět přesné složení ani účinky Macy.

Maca, kořen života

Maca se řadí mezi superpotraviny, tzv. superfoods. Přirovnává se k Ženšenu, tzn. peruánský ženšen, a považuje za jednu z nejvýživnějších plodin na světě.
 
Obsahuje vápník, draslík, železo, jod, fosfor, zinek, vitamíny B a C, mastné kyseliny, alkaloidy, třísloviny i saponiny a esenciální aminokyseliny.

Druhy a typy Macy

Maca je cennou plodinou z pohoří Andy. V různých oblastech se ale pěstují různé druhy macy, které určujeme dle její barvy: žlutá, červená, fialová, černá.

Druhy macy se mírně liší v účincích a chuti. Rozdíly v chuti se dále umocňují způsobem pěstování, sklizní i zpracováním.

Účinky macy jsou v zásadě podobné u všech druhů. Je dobré vyzkoušet, co vyhovuje zrovna vám. Výrazné rozdíly pravděpodobně nezaznamenáte, pokud nebudete konzumovat opravdu velké množství dlouhodobě.

RAW maca je takový moderní, dá se říct, nešvar :-) I my ji měli dlouhá léta v nabídce, ale vývojem jsme přesedlali na macu již tepelně upravenou, tedy GELATINIZOVANÁ maca. Macu je prostě dobré tepelně zpracovat, ikdyž ji dále budete užívat za studena.

Maca v jídle a pití

Naše Maca netrpí žádnou pachutí, naopak je opravdu lahodná, mírně exotická, s oříškovým tónem.

Maca na slano

V Andách se čerstvá hlíza vaří nebo peče podobně jako brambory. Maca prášek zkuste přidat do klasické jíšky, do těsta na chléb, nebo s ní ochutit svíčkovou omáčku.

Maca do kávy

V Evropě jsme si ji oblíbili do nápojů. Příjemně ochutí teplé kávové i kakaové nápoje. Někdo ji zvládne pít i čistou, prostě jen maca a voda.

Maca do smoothie a ranní kaše

Ano, i do smoothie se maca hodí, v takovém případě ale zvolte variantu gelatinizované macy.